比网购更快，比便利店离人更近——办公室零食货架已不是什么新鲜事儿了，而且随着夏天到来，式冰箱也出现在不少企业内，像我们报道过的便利客，以及比较有名的每日优鲜，都通过铺设冰箱在企业销售冷饮、零食。
今天要介绍的项目“便利吧”，做的是办公室共享冰箱，冰箱里放冷饮和零食，底层抽屉放泡面等常温食品，商品价格比便利店便宜10%-20%，依靠用户自觉扫码付款。据便利客总裁沈旭介绍，目前他们试点了32家企业，只有一家企业出现扫码未付款的情况。
和零食货架相比，小冰箱有什么特点呢？沈旭认为，零食货架有两个主要弊端，一是形式凌乱，企业不一定喜欢；二是零食货架主要选择低价产品，无法取得白领青睐。和零食货架相比，便利吧冰箱的优势主要有两点：1）外形鲜亮好看，符合年轻人审美；2）销售适合夏天的冰饮，以及新奇的零食。
而和每日优鲜式的大型冰箱相比，便利吧采用的是小型家用冰箱，高不过 1.2 米，占地 0.5 平米，这就带来三个好处：1）成本低，机器采购成本只需 560 元一台。（大型冰箱的采购成本在千元上下）；2）易铺设，不只能放在过道，还能进入各个办公室；3）坪效高，目前便利吧铺设了 32 家企业，40台设备，平均每台每天销售 50 元，坪效 100 元每平米。
如果从零售的本质来看人、货、场。便利吧针对的人群是年轻白领，这类人消费意愿强，愿意尝鲜，几乎每天都要吃零食。而在货品方面，沈旭认为选品是他们的核心竞争力，有一个五人团队负责线上线下选品。比如他们找到了一款供应国航头等舱的坚果零食，售价 1.6 元一包（20g），一万份两周内就卖完了。选品同时也搭配着运营，在便利吧的 H5 页面，可以看到童年回忆、头等舱食品等专题分类，甚至还有庆祝项目完成的场景，里面放的是白酒江小白。据沈旭介绍，由于发现每天早上 9点到 10 点，用户消费占全天的 40%，因此他们还会推出热食早餐，以及午餐便当。
为什么只选 50 人以下的企业呢？沈旭认为，这和便利吧的运营思有关，他们认正的共享项目应该具有规模效应，否则只是租赁。比如共享单车，本身回本困难，但规模带来的大量用户具有资本价值。便利吧也是一样，选择 50 人以下的企业是为了更快速、便捷地扩大规模，因为小企业的决策周期短，通过商会、招聘会可以批量入驻。
在这样的思下，便利吧的盈利方式一方面来自销售（单机数月回本），一方面则来自广告。如今已经有厂商联系他们，愿意免费提供产品给他们的冰箱。
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