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部分社区试点移动冰柜 生鲜蔬菜直达居民餐桌

※发布时间:2017-9-28 10:30:48   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  昨日,记者在顺鑫农业旗下创新食品公司处了解到,创新食品正在采用一系列新工艺和新运营模式来让市民吃上更方便、新鲜的菜蔬。

  “你看这个小盒像不像高压氧舱,这些甘蓝、萝卜丝儿舒舒服服地躺在里面,一点儿也不会被挤压、破损变形”,创新食品公司总经理宋彦斌从陈列冰箱里拿出一盒分切好的甘蓝说。

  他介绍,以往在运送销售以及居民储存这些蔬菜制品过程中,生鲜蔬菜包装在真空塑料袋里非常容易被挤压而破损出汁,外观口感因此受损。为解决这个问题,公司组织人研究盒式包装的可行性。

  “别看小小一个盒子,里面充多少氧气、多少氮气都是有讲究的,这样成本、定价虽然略高,但可以把在超市中销售的蔬菜制品保质期由2天延长到6天,而且洗好切好更适合年轻人。”宋彦斌称。

  据悉,创新食品公司每天要将30吨蔬菜、5万盒即食沙拉、10吨汤汁送到京城连锁大型餐饮企业和商超,价值约50万元。

  据介绍,创新食品正依托顺鑫农业集团产品线,通过电子商务及连锁便利店等方式进军零售终端市场,打造生鲜加工、冷链配送、电商及连锁四位一体农产品产业链。

  宋彦斌透露,公司计划明年开办连锁餐饮,并探索新的合作方式开拓社区对接,社区移动冰柜已在全市社区里有试点经营,有望明年“让奥运标准的生鲜食品直达居民厨房餐桌”。

  “每天根据客户需求投放鲜菜,户主输入自设密码就能取菜。这样类似邮箱、送奶式的投放自取适应如今快节奏生活,不用耗时间买菜,也消除普通网购因为无人在家或者仅老、小在家造成不方便和安全隐患。”宋彦斌这样解释移动冰柜的应用前景。 (记者黄锐)

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关键词:移动冰柜
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