在经历了2017年逆势高增态势之后，2018年厨电市场迅速增长的脚步开始放缓，逐步进入到增速换挡期，2018年行业规模同比下降2.7%至678亿元。下面进行厨房电器行业发展分析。
厨房电器行业分析表示，厨房电器是我国居民生活中的重要消费品。随着城镇化的不断推进和居民收入水平的日益提高，近年来厨房电器制造行业取得了长足的进步和发展，并对改善居民生活质量、促进经济发展发挥着积极作用。
受房地产调控政策及市场激烈竞争的影响，近几年我国家电行业的发展整体不容乐观。相比整个家电行业以及已经进入成熟饱和阶段的白电、黑电行业，厨电行业虽然体量较小，但整体增速更快，景气度更高，并且毛利率水平超过40%，远高于白电、黑电等其他家电子领域。
数据显示，房地产商采购青睐品牌多为一线专业如“方太、万家乐、老板、华帝、西门子、万和”等专业品牌，还包括多元化知名品牌“海尔、美的”等多元化家电品牌，以及区域性强的“迅达、前锋、火王”等品牌。
与发达国家相比，我国厨房电器的市场普及率较低，仍处于起步成长阶段。例如美、德、法、英等国家洗碗机家庭普及率已达70%，而中国大中城市家庭洗碗机普及率不到1%;中国大中城市微波炉的家庭普及率为10%左右，而发达国家的普及率已超过80%;中国约1亿户城市家庭中，整体厨柜的拥有率接近10%，而欧美发达国家为35%。
从产品功能品类来看，目前我国居民对厨房电器的品类要求已不再满足于传统厨房电器如吸油烟机、燃气灶等，更多代表健康、便捷、精致生活方式的厨房电器如集成灶、榨汁机、电烤箱、蒸汽炉等产品已经出现在我国居民的厨房中。
从产品智能化程度来看，随着“互联网+”、“物联网”等概念在国内的兴起，我国厨房电器的产品功能不断丰富，人机交互水平不断提高。许多智能化技术如定时提醒、WIFI功能、远程操控等已经陆续在厨房电器产品上得到应用，大大提升了消费者的使用体验。以上便是厨房电器行业发展分析的所有内容了。何洁门照艳全集