电磁炉又名电磁灶，是一种运用电磁感应原理进行加热的一种现代炉具，在欧美国家已相当普及。中国自20世纪80年代开始生产电磁炉，经过几十年的发展，电磁炉行业呈加速发展态势，电磁炉在人们生活中扮演着越来越重要的角色。
随着电磁炉市场的成熟度的提升，经过品牌间竞争的洗礼，电磁炉行业品牌集中度日趋明显，电磁炉的前十品牌零售量份额已达到92.7%，这种竞争格局已经成型，三足鼎力之势也逐渐显现：2012年美的依然位居市场的状元位置，零售量份额为42.4%，而九阳和苏泊尔的市场份额一直不相上下，份额交替上升，至2012年零售量份额分别16.2%和17.2%。2013年，电磁炉市场走出了一条相对平稳的曲线，全年的产量维持在4500万台，与2012年基本持平；中国电磁炉行业总体的规模约为4500万台，其中，国内市场销售规模约为3500万台，外销量约为1000万台。
中国产业调研网发布的中国电磁炉市场现状调研与发展前景分析报告（2016年）认为，2014年1-11月电磁炉销售量、销售额分别为2741万台、75亿元，；线上市场增长迅速，线上零售市场全年整体销售规模达到8.11亿元，相较2013年规模扩大了90.09%。
中国电磁炉企业要加快发展必须抓住新的发展机遇，加大科技创新，积极提高产品质量，创建企业品牌，建立健全销售网络，完善行业标准，加强自主研发能力，走集约化规模经营之路，这也是行业未来发展的必然选择。
《中国电磁炉市场现状调研与发展前景分析报告（2016年）》对电磁炉行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察电磁炉行业今后的发展方向、电磁炉行业竞争格局的演变趋势以及电磁炉技术标准、电磁炉市场规模、电磁炉行业潜在问题与电磁炉行业发展的症结所在，评估电磁炉行业投资价值、电磁炉效果效益程度，提出建设性意见建议，为电磁炉行业投资决策者和电磁炉企业经营者提供参考依据。
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